Все мы и весь мир питаемся по-разному. Отличается не только уровень потребления белков, жиров, углеводов, но их качество. Всё это налагает свои особенности на состояние здоровья и продолжительность жизни. Особенно разница в питании отражается на здоровье женщины. Существенные отличия образа жизни и питания статистически просматривается в период месячных, а также при наступлении менопаузы. Множественные научные исследования месячных циклов азиатских женщин и европеек показывают, что, к примеру, японки имеют большую длину месячного цикла и более низкий уровень циркулирующих эстрогенов. Анализируя рацион азиаток выявлено, что в нём значительно повышена доля соевого белка и морских водорослей.
Влияние водорослей на женский организм.
Основой питания японок являются морские водоросли. Их уровень в рационе варьирует в пределах 10-25% и ежедневное потребление составляет от 3 до 13 г исключительно в свежем виде. «Повезло же японкам» — вздохнет читательница. Океаны дарят своим островным жителям прекрасный продукт, съедобную бурую водоросль вакамэ (Undaria pinnatifida) и комбу (Laminaria japonica). Эти водоросли, ингибируя ферменты повышающие артериальное давление, уникальным образом действуют гипертензивно. Они проявляют противовирусную активность, обладают иммуностимулирующим и антипролиферативным свойствами. Лабораторным путём доказана также и их противоопухолевая и антиметастатическая активность. Бурые водоросли также влияют на метаболизм холестерина и значительно снижают его уровень в плазме. Фукостеролы, обнаруженные в водорослях снижают уровень 17β-эстрадиола в плазме крови, что в свою очередь благоприятно влияет на протекание предклимактерического периода. А это значит, что нет всех вытекающих последствий. Ежедневное употребление водорослей отражается и на внешности японок — у представительниц страны восходящего солнца часто встречается исключительно чистая белая кожа и отсутствие проблем с весом. И, конечно, нельзя не отметить исключительную продолжительность жизни в Японии — она самая продолжительная в мире, хотя японцы работают не меньше россиян.
Только 5% японских женщин жалуются на симптомы менопаузы (против 60% европейских женщин).
В чём же еще ценность?
Традиционная китайская медицина и народная японская уже давно используют морские водоросли в своей практике, особенно там, где касается онкологии. Изучение водорослей начато уже давно и продолжаются постоянно. Ещё в прошлом веке было установлено, что те жители, которые регулярно потребляют морские водоросли, особенно в Японии, не имеют предпосылок к опухолевым процессам. В нашей стране активное изучение ламинарии проводится также давно и отечественные разработки во многом обгоняют иностранные. По причине исключительной полезности водорослей при выведении радионуклидов в Советском Союзе существовала государственная программа по изучению морской флоры и разрабатывались программы питания на основе бурых водорослей. Противораковая активность морских водорослей проявляется благодаря наличию в них таких веществ как:
- альгинат;
- фукоксантин;
- фукоидан;
- ламинарин.
Все они в отдельности, а тем более в комплексе, обладают сильным противораковым действием. Исследования проводились в клиниках разных стран и разными специалистами, на протяжении десятилетий. Все результаты были подтверждены лабораторно и клинически. Опираясь на выводы учёных, есть основание полагать, что бурые морские водоросли действительно обладают уникальными свойствами в снижении антиогенеза и увеличении апоптоза опухолевых клеток. То, что иммунные реакции организма расширяются благодаря действию веществ содержащихся в водорослях, также уже никто не ставит под сомнение.
Водоросли и рацион питания.
Бурые водоросли — низкокалорийный продукт. Однако содержа достаточное количество углеводов, белков и минералов, они в своей ценности преобладают над овощами и фруктами. Микро- и макроэлементы, находящиеся в водорослях в биологически доступной форме для всасывания пищеварительной системой человека, многообразны. Огромное содержание йода, позволяет снизить его дефицит в организме. Калий, магний, кальций, железо, кобальт и селен, содержащийся в водорослях, позволяет легко сбалансировать рацион по этим минералом. Вводя водоросли в свой рацион ежедневно, женщина в период менопаузы способна облегчить её течение и провести профилактику онкологических заболеваний. Высокое содержание йода позволяет кратно снизить вероятность применения гормональных препаратов при заболеваниях щитовидной железы. И, конечно, возврат к нормальному весу.
Как правильно ввести в рацион бурые водоросли?
Вариант первый: "недорого, долго и малоэффективно"— купить сухие водоросли, высушенные с морской солью. Так их ели еще в древности. Водоросли моют, заливают водой на несколько часов. Воду сливают. После этого их можно есть сырыми или можно отварить 1 минуту. Недостаток такого способа очевиден — требуется железная воля, исключительная память и отсутствие лени.
Вариант второй: «подороже, долго и чуть эффективнее» — приобрести в виде таблеток или капсул, но это мало отличается от первого варианта. Этот вариант изобретение 20 века — века скоростей. Скорее чисто психологически воспринимается как часть лечения, но пользу приносит.
Вариант третий: «эффективно, легко и просто» —21 век требует SMART подхода во всём, питание становится частью лечения, а лечение становится частью питания. Умное микропитание — современный тренд, сочетающий в себе натуральность и скорость. Поэтому на смену обычной ламинарии приходит высокотехнологичный пищевой гель на натуральной основе, сочетающий в себе свойства природного лекарства и питания. Два в одном! Гель наиболее удачная форма для организма, которая позволяет увеличить эффективность в сравнении с сухими аналогами до 150(!) раз в зависимости от индивидуальных особенностей организма и строения тела. Это лучше, это проще, это эффективнее.
Какой вариант выбрать?
Дело сугубо личное, важнее начать и начать заранее.
Бурые водоросли обладают послабляющим действием. Исходите из особенностей вашего организма, но утренний коктейль водоросли+сок точно не повредит, а полезный эффект принесет.