С 2001 года производим биогели на основе бурых водорослей для диетического питания и профилактики заболеваний
Получить консультацию:
На номер +7 800 - звонок по России бесплатный
С 2001 года производим биогели на основе бурых водорослей для диетического питания и профилактики заболеваний ЖКТ
Роджер МакДугалл: МОЯ БОРЬБА С РАССЕЯННЫМ СКЛЕРОЗОМ
История Роджера МакДугалла в борьбе с РС
Борис Серджинский
Нутрициолог
28 января 2022 г.
Пройти тест и получить
рекомендации по питанию
рекомендации по питанию
МОЯ БОРЬБА С РАССЕЯННЫМ СКЛЕРОЗОМ
История Роджера МакДугалла в борьбе с рассеянным склерозом (РС)
Roger MacDougall родился в Шотландии (Северная Англия) в 1910г. Им было написано более 26-ти сценариев и пьес как к Голливудским кинокомпаниям, так и к театральным постановкам в театрах Англии и США. В 43-летнем возрасте (в 1953г.) он заболел РС и вскоре стал инвалидом-колясочником, но его оптимистический, целеустремлённый и коммуникабельный характер позволил не только преодолеть свой недуг, но и продолжать активно и творчески трудиться в писательско-издательской деятельности, а так же разработать и создать свою уникальную «палеонтологическую диету», позволяющую эффективно бороться с такими хроническими заболеваниями, как РС, онкологическая и сердечно-сосудистая патология!
Это история моей борьбы с рассеянным склерозом.
Последующий текст основан на моем личном опыте и выводах, которые я из него сделал. Я прекрасно понимаю, что я не врач и не имею опыта медицинской деятельности. Мои теории спорны, хотя все большее количество профессиональных врачей приходит к таким же заключениям. Мои дилетантские взгляды в основном не применимы для традиционной медицины. Я, очевидно, подвергнусь значительной критике с этой точки зрения. Но я страдал от состояния тяжелой инвалидности а сейчас наслаждаюсь более здоровой жизнью, чем я могу вспомнить из прежнего состояния (до болезни). Было бы бесчеловечно, если бы я не использовал этот необычный опыт для совета тем, кто продолжает страдать.
Вот факты: Я был продиагностирован 30 лет назад в Национальном Госпитале Нервных Заболеваний на Королевской Площади в Лондоне, в феврале 1953 года. В то время врач, наблюдавший меня как один из мировых лидеров в области нейрологических заболеваний, а «Queen Square» самый знаменитый нейрологический центр. Через несколько лет я уже был неспособен передвигаться на ногах, смотреть, а пальцы... Я был неспособен стоять на ногах, даже несколько секунд. Много лет спустя, когда я жил уже в Голливуде, я прошел тщательное нейрологическое обследование — энцефалография, рентгеновское сканирование мозга, и пункция спинномозговой жидкости. Следы очагового поражения нервных тканей были обнаружены в мозгу, а образцы моей спинномозговой жидкости отправлены в Нью — Йоркскую лабораторию. Ответ из лаборатории был следующий — типичный случай рассеянного склероза. Сегодня мое зрение восстановилось, я могу бегать по ступеням лестницы вверх и вниз, и вести настолько активную жизнь, как большинство мужчин моего возраста. В подтверждение этого состояния я прошел очередное медицинское обследование. Оно было проведено в 1975 году ведущими неврологами. Чуда не произошло. Я не излечился. Я только находился в состоянии ремиссии. Но ремиссия — и в этом я твердо уверен — вызвана моими усилиями. Даже допуская, что каждый организм имеет собственный тип обмена веществ, я думаю, что положительные изменения, которые я достиг, следуя определенным принципам, могут быть применимы и к другим. Я был бы совершенно бесчестным, если бы утверждал, что система, которую я описал в предыдущей брошюре, помогла всем, кто ей следовал. Но она помогла мне и многим другим. Но такой же правдой является тот факт, что некоторые люди, следующие моей системе, не испытали никаких улучшений. Раньше я думал, что они недостаточно строго или недостаточно долго следовали моей системе. Но последние исследования в области пищевых аллергенов открыли более правдоподобное объяснение. Правда в том, что разные люди имеют разный обмен веществ и разные аллергены, и разную степень реакции на разные аллергены. Таким образом, диета, которая помогла мне, не обязательно подходит для всех людей и всех случаев. Не возможно определить даже один тип аллергии простым тестом. Я прошел такой тест недавно — и результат подтвердил мою точку зрения. По результатам теста самая сильная аллергическая реакция было на те продукты, которые я исключил из моей диеты. Все последние годы показывают что я держал свое состояние под контролем потому что я исключил клейковину, молочный жир и другие животные жиры и сахар из своего питания. Итак, почему я сделал это в то время, когда не знал ничего об аллергии? Ответ на этот вопрос, как кажется мне, самый важный — потому что он может быть ответом на другой вопрос — что было причиной моего рассеянного склероза? Важно было понять — что такое аллерген. Пища, к которой мы испытываем аллергию, это пища, которая не подходит для нашей аутоиммунной системы. Вместо того. Чтобы гармонизировать наш обмен веществ, аллерген атакует и даже разрушает белые кровяные клетки, чьей функцией является быть преградой перед нежелательным для организма вторжением, таким как вирусы и микробы. Поэтому так важно удалить эти аллергены их питания. Я рассматриваю сейчас мое тело, как биохимический процесс, или, более точно, как биохимический процесс идущий неправильно. Если я не слышал об аллергических тестах, я должен был найти другие пути. Чтобы определить ошибки в своем питании. Весьма логично, начать с той пищи, которая потреблялась людьми с самого начала существования человечества. В основу своей диеты я заложил пищу, которую потреблял человек, будучи охотником — собирателем, до возникновения сельского хозяйства, выращивания злаков и крупного рогатого скота. Этот подход и был причиной, которые привели меня к ограничению клейковины (протеин окружающий ядро в зерне), коровье молоко и сахар. Это не та еда, потребляя которую сформировалось человечество, и я верю, что поэтому организм отвергает их. Эта область недостаточно изучена до сих пор, но тесная связь между здоровьем и диетой все более очевидна. Когда я удалил три моих основных аллергена, я остановил ухудшение и, в конечном счете, начал медленное, но стабильное улучшение своего состояния. Я пришёл к заключению, что еда, которая не подходит нашему организму или к которой у нас аллергия, атакует аутоиммунную систему (наш природный защитный барьер) почему то предотвращает процесс нормального замещения клеток тканей, и является причиной всех дегенеративных заболеваний, включая старческие изменения.
Что такое рассеянный склероз?
Основная общепринятая точка зрения следующая. Согласно Black’s Medical Dictionary (Медицинский словарь) «Заболевание состоит в возникновения рубцов (бляшек) размерами от острия иглы до размеров горошины или крупнее, распространенные случайно по головному и спинному мозгу, каждая бляшка поражает соединитильные нервные ткани (глия), которая должна присутствовать в достаточном количестве для соединения нервных клеток и нервные волокна друг с другом. На ранних стадиях бляшки поражают оболочку нервных окончаний и делают нервные окончания незащищенными. Существенные изменения в нервной системе происходят благодаря действию некоторых веществ, которые растворяют или повреждают жировую оболочку нервных окончаний». Согласно Gould’s (Blakiston’s 3rd Edition «Димиелинезация происходит посредством формирования бляшек, повреждающих различные участки нервной системы на части. Причина неизвестна». Попросту говоря, это, по существу, повреждение нервов усиливается до тех пор, пока нервные импульсы уже не могут правильно доходить до мозга и из мозга. Результатом может быть паралич, частичная слепота, потеря равновесия и все подобные симптомы, которые могут широко варьироваться от случая к случаю.
Как мне кажется, мы имеем всего три способа пытаться бороться с болезнями.
Первый — подход, базирующийся на традиционной медицине путем приема лекарств. Это то, на чем основывается успех традиционной медицины. К сожалению, в случае рассеянного склероза и других дегенеративных состояний лекарства еще не изобретены (если они вообще могут существовать).
Второй — новые медицинские технологии, основывающиеся на генной инженерии.
Третий — это метод известный как превентивная или холистическая медицина. Это тот путь, на котором базируется мой метод.
Все эти методы закономерны при подходе к проблеме здоровья. Но в случае рассеянного склероза, метод, который я использовал для себя — единственный, который принес положительный результат, и было бы справедливо не поделиться им с другими. Я верю, что все три метода возможны для решения любой проблемы здоровья. Профессионалы склонны быть негибкими и подвержены стереотипам. Всегда следует помнить, что есть более чем один способ разрешить проблему.
Позвольте мне просуммировать все, с чем я столкнулся. 25 лет назад я стал сомневаться в неврологическом подходе к моему состоянию. Не хватало системности, не хватало общего направления, не хватало уверенности в малейшем шансе на успех. Я мысленно возвратился назад к тому времени, когда я читал биохимию, и был поражен мыслью, что я ведь не традиционный «анатомический» врач, рассматривающий человека, как неподвижный кусок мяса. Я пришел к выводу, что я — биохимический процесс. И это биохимический процесс шел неправильно. Я думал, что может быть нет виноватого во всём магического вируса или поврежденного гена. Может быть, это просто—напросто результат химического дисбаланса химических веществ (в широком смысле этого слова), взаимодействующих вместе и недостаточных для того чтобы человек чувствовал себя удовлетворительно. Вследствие этих размышлений, я покинул своего невропатолога почти полностью разрушенным болезнью, для того чтобы исследовать новую возможность при неоценимой помощи своей жены и своих друзей. Это эссе — один из результатов этого моего решения. И моя история помогла многим людям почувствовать значительные улучшения в своем состоянии. Я надеюсь, что другой результат будет рассматриваться моими друзьями — медиками как другая точка зрения в дискуссии о том, что диета и болезнь часто непосредственно связаны. После того, как я покинул «Queen Square», я начал процесс лечения при помощи логики. Я делал то, что диктовали мне история, мои собственные наблюдения, и здравый смысл. Результатом моих усилий был полный выход из неблагоприятного прогноза развития болезни. Вместо неподвижного «овоща» в инвалидной коляске, я стал нормальным человеком. Я не могу гарантировать, что для всех, кто последует моим путем, эффект будет таким же при всех заболеваниях. Единственное, что я могу сказать, что при тех же анализах обменных процессов, при столь же строгих усилиях в соблюдении подходящей компенсационной диеты, результат будет таким же успешным. Нет двух абсолютно похожих друг на друга человека. Ваша жизнь в ваших собственных руках. Если вы хотите контролировать и улучшать свое состояние вы должны делать то же, что делал я и решить какая диета для вас подходит. Мне бы хотелось сказать — не копируйте все на веру, возьмите все, что вы хотите из этого. Я могу сказать вам, что значительное число людей не могут переносить пшеницу и другие зерновые, а так же сахар, молоко и молочные продукты, но вы должны определить — входите ли вы в их число. Для вас эти продукты могут быть полезны. Хотя, вместе с огромным числом специалистов по диетологии, я сомневаюсь в этом. Если вы считаете себя недостаточно компетентным в этой области, или чувствуете, что вам нужна помощь, я настоятельно рекомендую обратиться к трезвомыслящим, понимающим толк в диетах, системным (холистическим) врачам, которые могут прочитать это эссе, не выбрасывая его и вникнув в смысл написанного. Необходимо иметь в виду три основные изменения в диете, с которой я начал и которые признаются медициной, как весьма полезные при лечении дегенеративных заболеваний.
Кажется очевидным, что эти диеты воздействуют на возможность в процессе обмена веществ замещать клеточные ткани. Мы сможем более восполнять требования организма в замещении клеточных тканей, которые теряются в процессе жизнедеятельности. Очень важно замещать те вещества, которые вы будете терять в процессе диеты. Это я буду рассматривать позже, когда рассмотрю перечень витаминов и минеральных добавок, которые я разработал. В течение следующих нескольких лет я исключил из своей диеты подозрительные продукты один за другим. Сначала я только стабилизировал свои симптомы, затем медленно и постоянно мое здоровье стало улучшаться. Стимулируемый таким образом, я все глубже и глубже погружался в проблемы питания и зависимость моего состояния от питания. Я очень обязан фактически всему: работе различных врачей, биохимии, ученым, исследователям и экспертам. Я только сопоставил в единое целое открытия, рекомендации, которые сделаны другими. Такой позитивный подход к проблеме — единственный, который оказался полезным большому числу людей. Чрезвычайно медленное, но заметное улучшение, как я сказал ранее, гораздо более предпочтительно, чем медленное безнадежное ухудшение. Я надеюсь, что однажды мои методы будут признаны традиционной медициной и займут свое место в биохимии и диетологии. Я строго следовал курсу, определенному моей теорией, многие годы и, как результат, я счастлив сообщить вам, что в сентябре 1975 года я посетил того же невропатолога, который в 1953 году проводил большинство моих анализов в «Queen Square». Я попросил его провести полное и тщательное обследование. Он провел все обследования и по окончании процедур он сказал мне «Я не могу ни к чему придраться». Каждый рефлекс, каждый мускул, каждое движение были нормальными. Наконец он добрался до моих глаз и, исследуя поля зрения, определил, что при взгляде вправо он нашел всего лишь нистагм («дрожание» зрительного нерва). В своем худшем состоянии я страдал от полной вертикальной слепоты. Сейчас я способен при солнечном свете читать газетный текст, чего я не мог делать последние 30 лет. Наконец, невропатолог сказал мне, что следы этого вертикального нистагма — единственное, что осталось в моем теле от воздействия рассеянного склероза. Разговаривая о прошлом, мы вспомнили, что у меня годами были тяжелые симптомы, после нашей первой встречи в «Queen Square». Я попросил его показать мне историю болезни с такой же потрясающей ремиссией. И он не смог. Что я предлагаю жертвам рассеянного склероза? Конечно не возможности традиционного лечения. Я предлагаю такой же подход к проблеме, как и в моем случае. Я верю, что улучшения, произошедшие у меня, могут помочь другим. Какой вывод я делаю из своего сегодняшнего состояния? Я твердо убежден, что если я расслаблюсь на мгновение и прекращу работу над собой, я могу быстро скатиться к своему прежнему беспомощному состоянию. Я изменил свое питание, чтобы оно соответствовало моему тесту на аллергию. Это означает, что я исключил и некоторые другие продукты, на которые у меня слабая аллергия. Каждый, кто прошел тест на аллергию к пище, должен сделать то же самое. Но диета, которую я разрабатывал на протяжении многих, и которой я следую, рекомендую всем.
ДИЕТА
Я полагаю, что диетологическая атака на дегенеративные заболевания должна идти по пяти следующим направлениям:
Индивидуальная реакция на аллергический тест может затрагивать один или другой наиболее важный аспект. Но я по-прежнему уверен, что такой подход наиболее применим. Я основываю свое мнение на том факте, что многие страдающие РС положительно реагируют на мою специфическую диету после долгого ее применения.
Медициной признано, что определенные состояния вызываются или усугубляются потреблением той или иной еды. Например: заболевания желудочно—кишечного тракта связаны с хлебом, диабет и гипогликемия связаны с потреблением сахара, заболевания сердечно — сосудистой системы связаны молочными жирами. Мой режим базируется на вере в то, РС относится к той же категории, но мою точку зрения не разделяют авторитетные медики. Если я прав, то вполне возможно, что ваше состояние, зависит от пищи, которую вы потребляете и на которую у вас, может быть аллергия, разрушающая вас изнутри. Я уверен, что, потребляя подходящую вам пищу, вы можете значительно улучшить свое состояние. Как и многое в жизни, успех будет зависеть от вашей решимости. Как только вы разработаете правильную диету, вы обнаружите, что следовать ей не сложнее, чем вашей сегодняшней. Это дело привычки. Плохие или хорошие привычки в питании — это ваш выбор.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
Как я сказал ранее, очень важно, чтобы каждый. Кто отказывается от нежелательных продуктов, о которых я упоминаю ниже, лишает себя полезных витаминов и минералов, которые в этой нежелательной пище содержатся. Например, отказываясь от молока, которое вредно для многих из нас, вы в то же время недополучаете витамины B2, B12, и кальция. Идеальный вариант — употреблять другую пищу с тем же содержанием витаминов и минералов, но подходящую вам. Однако, как я понял, это невозможно. Кроме того, та или иная пища может оказаться непригодной для вас с точки зрения вкуса. (Как много из нас смогут переварить ежедневно сырую печень)? Я боролся с этими трудностями с помощью своего друга — врача. Мы приступили к составлению широкого перечня витаминов и минералов, которые я наиболее вероятно потеряю, строго следуя своей диете. Я приведу ниже список, который мы составили:
Vitamin Bl:25 mg
Vitamin B2: 15 mg
Vitamin B6: 75 mg
Vitamin B12: 250 mcg.
Vitamin C: 300 mg
Vitamin E: 200 iu.
Chlorine Bitartrate: 120 mg
Calcium Gluconate: 900 mg
Calcium-D-Pantothente: 150 mg
Folic Acid: 200 mcg.
Lecithin from flax: 300 mg
Magnesium Carbonate: 900 mg
Nicotinamide: 500 mg
Inositol: 120 mg — инозит
Все ингредиенты из натуральных биологических источников. Очень важно, чтобы вы не недооценили или пренебрегли этим аспектом моей диеты.
ЧЕГО СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ
Этот раздел я ввел специально. Чтобы показать продукты, которые я исключил из моего питания, потому что я уверен, они были мне вредны, то есть содержали либо клейковину, либо животные жиры либо рафинированный сахар. Вы должны избавиться от употребления клейковины. Это значит. Что вы должны избегать все, что содержит пшеницу, ячмень, овес и рожь. Все это содержит клейковину. Так же следует избегать и продукты из этих зерен — дробленое зерно, хлопья. Отруби, черный и белый хлеб, проращенную пшеницу, хрустящие хлебцы, все виды макарон, манку. Не есть ничего. Что содержит даже щепотку муки в своем составе. С этой точки зрения ваша диета должна быть такой же строгой, как для страдающих желудочными болезнями. Вы должны быть мудры и принять эти предупреждения, если чувствительность к клейковине до сих пор не отмечалась вами. Кроме того, полностью исключите рафинированный сахар. Этот совет я даю всем. Вне зависимости от того, является сахар аллергеном для вас или нет. Возможно, что мед и фруктовый сахар будут менее вредны для вашего организма. Вы должны решительно ограничить потребление животных жиров. Исключите все молочные продукты и витамины. Используйте оливковое масло, подсолнечное для готовки и салатов. Жареная пища трудна для пищеварения, поэтому уменьшите ее потребление. Избегайте насыщенных жиров, таких, как говядина, свинина, ветчина, гусь, утка, ягнятина и баранина. Грудинка тоже должна быть исключена. Всегда, когда возможно, ешьте печень, почки, языки, зоб и т.д.) вместо мяса. Ешьте мясо диких животных (оленина, кролик, птицу) в предпочтение мясу домашних животных. Всегда устраняйте жир из вашей диеты. В домашних животных уровень животных жиров во внутреннем жире может достигать 50 к одному. В диких животных — 2 к одному.
Пиво, джин, виски, водка, фруктовые соки с сахаром и шипучие напитки — НЕДОПУСТИМЫ!
Некоторые из приведенных выше рекомендаций могут противоречить вашим собственным заключениям. В результате я обращаю вас к вашему собственному телу. Я уже говорил вам. Что я достиг контроля и улучшения своего собственного состояния. Я только показал вам подход и метод помочь вам. Делайте свои собственные заключения. На большее я не рассчитываю. К сожалению, я не могу сказать : «Делайте так!» или «Не делайте так!». Индивидуальная реакция людей на пищу колеблется в широких пределах, но общие подходы остаются справедливы для всех. Вот почему я с подозрением и недоверием отношусь к диетам, которые, объявляются как способ лечения специфических дегенеративных болезней. Существует диета для каждого индивидуума с конкретным заболеванием, но она для индивидуума, а не для заболевания.
ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Чтобы бы вы не ели, ешьте самую свежую еду, как это возможно. Ешьте сырые овощи, резанную капусту, сырую тертую морковь и свеклу. Ешьте каждый день свежие фрукты — они дадут вам свежие энзимы, которые способствуют пищеварению. Фруктовые и овощные соки — прекрасная «жидкая еда». Соки приготовляются соковыжималкой, которую вы можете купить в магазине «здоровое питание». Натуральный, неподслащенный сок — свободен от сахара и может снабдить вас дневной нормой витамина С.
Помните, ваше дегенеративное заболевание заняло много лет для того, чтобы проявиться, поэтому не ждите улучшений за одну ночь.
Как последнюю мысль, хочу сказать — если вы прошли тест на аллергию, эта последняя часть должна подтвердить это. Я уверен, что вы обнаружите, что большее из того, что предложил, будет идеально подходить для диеты, которую я описываю, но должна быть приспособлена, для того, чтобы подходить каждому. Но в чем я уверен — моя диета является базой для разработки собственной диеты. Требуются терпение, настойчивость и упорство. Но полное избавление от симптомов вашего заболевания стоит ваших усилий. Смею вас заверить!
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ
Помните, что ваши проблемы базируются на аллергии и недостатке чего — либо. Вы не страдаете от заболевания в прямом смысле этого слова. Вы страдаете от вашего собственного редкого и особенного дисбаланса (ваша индивидуальная потребность в чем—то дополняет это). Ваша задача — определить в чем именно ваши проблемы с обменом веществ (будь то аллергии, недостаток витаминов или минералов) и исправить их. К счастью многие врачи, клиники и медицинские центры ориентированы сейчас на проблемы питания, как причину дегенеративных заболеваний, и хотя до сих пор не могут отбросить представление, что РС загадочное заболевание, вещь в себе, могут оказать огромную помощь. Никогда не забывайте, что мое спасение было реализацией моей мысли, что я не механизм (живой труп), как казалось моим докторам, а неправильно текущий биохимический процесс. Это было исправлением биохимического процесса по имени MacDougall, который я возвратил к полностью нормальному течению, и избавился от всех симптомов РС. Результаты моего аллергического теста были важны для меня по двум причинам. Они показали, что все симптомы РС исчезли, и показали, что мои главные аллергены — зерна (клейковина), молочные продукты, сахар, апельсины, помидоры, табак. Они также показали некоторые другие аллергены, в которых я не был уверен, обычный лук, рис, кукуруза и яблоки. Было бы интересно понаблюдать приведет ли к дальнейшему улучшению исключение их из питания? Среди самых обычных аллергенов упоминавшихся специалистами, были пшеница, овес, рожь, ячмень, какао, шоколад и сахар — все это я исключил из своей диеты. Некоторые продукты, которые могут вызывать проблемы для некоторых других людей: ракообразные, яйца, красные продукты (я сейчас исключил ее тоже). Но вы должны определить, какие ваши личные персональные «враги». По моему мнению, нет каких — то мистических неоткрытых причин РС, кроме предсказуемых и понятных реакций вашего обменного процесса (особенно вашей аутоиммунной системы, которой являются ваши белые кровяные клетки), которые определяют некоторые вещества, как чужеродные в вашей крови. Прекратите паниковать(!) и начинайте медленно и трудное восхождение назад — к здоровой жизни. Я сделал это более чем двадцать лет тому назад, когда я бродил в темноте и не имел ничего, кроме надежды и хорошо развитого здравого смысла, основанного на логике. Если я смог сделать это, совершенно определенно и вы можете сделать это. ТАК ДЕЛАЙТЕ ЭТО!
От редактора Mr. MacDougall умер на восьмом десятке. В момент смерти у него не было симптомов рассеянного склероза. Могут быть сомнения в том, что он избавился от РС диетой?! Наука постепенно подтверждает его интуитивные находки. Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни», таких как сердечные заболевания и рак.
(Источник: сайт А.В. ЗАЙЦЕВА: http://azaz3.narod.ru/index.htm, в редакции к.т.н. Ю.П. Полднева)
История Роджера МакДугалла в борьбе с рассеянным склерозом (РС)
Roger MacDougall родился в Шотландии (Северная Англия) в 1910г. Им было написано более 26-ти сценариев и пьес как к Голливудским кинокомпаниям, так и к театральным постановкам в театрах Англии и США. В 43-летнем возрасте (в 1953г.) он заболел РС и вскоре стал инвалидом-колясочником, но его оптимистический, целеустремлённый и коммуникабельный характер позволил не только преодолеть свой недуг, но и продолжать активно и творчески трудиться в писательско-издательской деятельности, а так же разработать и создать свою уникальную «палеонтологическую диету», позволяющую эффективно бороться с такими хроническими заболеваниями, как РС, онкологическая и сердечно-сосудистая патология!
Это история моей борьбы с рассеянным склерозом.
Последующий текст основан на моем личном опыте и выводах, которые я из него сделал. Я прекрасно понимаю, что я не врач и не имею опыта медицинской деятельности. Мои теории спорны, хотя все большее количество профессиональных врачей приходит к таким же заключениям. Мои дилетантские взгляды в основном не применимы для традиционной медицины. Я, очевидно, подвергнусь значительной критике с этой точки зрения. Но я страдал от состояния тяжелой инвалидности а сейчас наслаждаюсь более здоровой жизнью, чем я могу вспомнить из прежнего состояния (до болезни). Было бы бесчеловечно, если бы я не использовал этот необычный опыт для совета тем, кто продолжает страдать.
Вот факты: Я был продиагностирован 30 лет назад в Национальном Госпитале Нервных Заболеваний на Королевской Площади в Лондоне, в феврале 1953 года. В то время врач, наблюдавший меня как один из мировых лидеров в области нейрологических заболеваний, а «Queen Square» самый знаменитый нейрологический центр. Через несколько лет я уже был неспособен передвигаться на ногах, смотреть, а пальцы... Я был неспособен стоять на ногах, даже несколько секунд. Много лет спустя, когда я жил уже в Голливуде, я прошел тщательное нейрологическое обследование — энцефалография, рентгеновское сканирование мозга, и пункция спинномозговой жидкости. Следы очагового поражения нервных тканей были обнаружены в мозгу, а образцы моей спинномозговой жидкости отправлены в Нью — Йоркскую лабораторию. Ответ из лаборатории был следующий — типичный случай рассеянного склероза. Сегодня мое зрение восстановилось, я могу бегать по ступеням лестницы вверх и вниз, и вести настолько активную жизнь, как большинство мужчин моего возраста. В подтверждение этого состояния я прошел очередное медицинское обследование. Оно было проведено в 1975 году ведущими неврологами. Чуда не произошло. Я не излечился. Я только находился в состоянии ремиссии. Но ремиссия — и в этом я твердо уверен — вызвана моими усилиями. Даже допуская, что каждый организм имеет собственный тип обмена веществ, я думаю, что положительные изменения, которые я достиг, следуя определенным принципам, могут быть применимы и к другим. Я был бы совершенно бесчестным, если бы утверждал, что система, которую я описал в предыдущей брошюре, помогла всем, кто ей следовал. Но она помогла мне и многим другим. Но такой же правдой является тот факт, что некоторые люди, следующие моей системе, не испытали никаких улучшений. Раньше я думал, что они недостаточно строго или недостаточно долго следовали моей системе. Но последние исследования в области пищевых аллергенов открыли более правдоподобное объяснение. Правда в том, что разные люди имеют разный обмен веществ и разные аллергены, и разную степень реакции на разные аллергены. Таким образом, диета, которая помогла мне, не обязательно подходит для всех людей и всех случаев. Не возможно определить даже один тип аллергии простым тестом. Я прошел такой тест недавно — и результат подтвердил мою точку зрения. По результатам теста самая сильная аллергическая реакция было на те продукты, которые я исключил из моей диеты. Все последние годы показывают что я держал свое состояние под контролем потому что я исключил клейковину, молочный жир и другие животные жиры и сахар из своего питания. Итак, почему я сделал это в то время, когда не знал ничего об аллергии? Ответ на этот вопрос, как кажется мне, самый важный — потому что он может быть ответом на другой вопрос — что было причиной моего рассеянного склероза? Важно было понять — что такое аллерген. Пища, к которой мы испытываем аллергию, это пища, которая не подходит для нашей аутоиммунной системы. Вместо того. Чтобы гармонизировать наш обмен веществ, аллерген атакует и даже разрушает белые кровяные клетки, чьей функцией является быть преградой перед нежелательным для организма вторжением, таким как вирусы и микробы. Поэтому так важно удалить эти аллергены их питания. Я рассматриваю сейчас мое тело, как биохимический процесс, или, более точно, как биохимический процесс идущий неправильно. Если я не слышал об аллергических тестах, я должен был найти другие пути. Чтобы определить ошибки в своем питании. Весьма логично, начать с той пищи, которая потреблялась людьми с самого начала существования человечества. В основу своей диеты я заложил пищу, которую потреблял человек, будучи охотником — собирателем, до возникновения сельского хозяйства, выращивания злаков и крупного рогатого скота. Этот подход и был причиной, которые привели меня к ограничению клейковины (протеин окружающий ядро в зерне), коровье молоко и сахар. Это не та еда, потребляя которую сформировалось человечество, и я верю, что поэтому организм отвергает их. Эта область недостаточно изучена до сих пор, но тесная связь между здоровьем и диетой все более очевидна. Когда я удалил три моих основных аллергена, я остановил ухудшение и, в конечном счете, начал медленное, но стабильное улучшение своего состояния. Я пришёл к заключению, что еда, которая не подходит нашему организму или к которой у нас аллергия, атакует аутоиммунную систему (наш природный защитный барьер) почему то предотвращает процесс нормального замещения клеток тканей, и является причиной всех дегенеративных заболеваний, включая старческие изменения.
Что такое рассеянный склероз?
Основная общепринятая точка зрения следующая. Согласно Black’s Medical Dictionary (Медицинский словарь) «Заболевание состоит в возникновения рубцов (бляшек) размерами от острия иглы до размеров горошины или крупнее, распространенные случайно по головному и спинному мозгу, каждая бляшка поражает соединитильные нервные ткани (глия), которая должна присутствовать в достаточном количестве для соединения нервных клеток и нервные волокна друг с другом. На ранних стадиях бляшки поражают оболочку нервных окончаний и делают нервные окончания незащищенными. Существенные изменения в нервной системе происходят благодаря действию некоторых веществ, которые растворяют или повреждают жировую оболочку нервных окончаний». Согласно Gould’s (Blakiston’s 3rd Edition «Димиелинезация происходит посредством формирования бляшек, повреждающих различные участки нервной системы на части. Причина неизвестна». Попросту говоря, это, по существу, повреждение нервов усиливается до тех пор, пока нервные импульсы уже не могут правильно доходить до мозга и из мозга. Результатом может быть паралич, частичная слепота, потеря равновесия и все подобные симптомы, которые могут широко варьироваться от случая к случаю.
Как мне кажется, мы имеем всего три способа пытаться бороться с болезнями.
Первый — подход, базирующийся на традиционной медицине путем приема лекарств. Это то, на чем основывается успех традиционной медицины. К сожалению, в случае рассеянного склероза и других дегенеративных состояний лекарства еще не изобретены (если они вообще могут существовать).
Второй — новые медицинские технологии, основывающиеся на генной инженерии.
Третий — это метод известный как превентивная или холистическая медицина. Это тот путь, на котором базируется мой метод.
Все эти методы закономерны при подходе к проблеме здоровья. Но в случае рассеянного склероза, метод, который я использовал для себя — единственный, который принес положительный результат, и было бы справедливо не поделиться им с другими. Я верю, что все три метода возможны для решения любой проблемы здоровья. Профессионалы склонны быть негибкими и подвержены стереотипам. Всегда следует помнить, что есть более чем один способ разрешить проблему.
Позвольте мне просуммировать все, с чем я столкнулся. 25 лет назад я стал сомневаться в неврологическом подходе к моему состоянию. Не хватало системности, не хватало общего направления, не хватало уверенности в малейшем шансе на успех. Я мысленно возвратился назад к тому времени, когда я читал биохимию, и был поражен мыслью, что я ведь не традиционный «анатомический» врач, рассматривающий человека, как неподвижный кусок мяса. Я пришел к выводу, что я — биохимический процесс. И это биохимический процесс шел неправильно. Я думал, что может быть нет виноватого во всём магического вируса или поврежденного гена. Может быть, это просто—напросто результат химического дисбаланса химических веществ (в широком смысле этого слова), взаимодействующих вместе и недостаточных для того чтобы человек чувствовал себя удовлетворительно. Вследствие этих размышлений, я покинул своего невропатолога почти полностью разрушенным болезнью, для того чтобы исследовать новую возможность при неоценимой помощи своей жены и своих друзей. Это эссе — один из результатов этого моего решения. И моя история помогла многим людям почувствовать значительные улучшения в своем состоянии. Я надеюсь, что другой результат будет рассматриваться моими друзьями — медиками как другая точка зрения в дискуссии о том, что диета и болезнь часто непосредственно связаны. После того, как я покинул «Queen Square», я начал процесс лечения при помощи логики. Я делал то, что диктовали мне история, мои собственные наблюдения, и здравый смысл. Результатом моих усилий был полный выход из неблагоприятного прогноза развития болезни. Вместо неподвижного «овоща» в инвалидной коляске, я стал нормальным человеком. Я не могу гарантировать, что для всех, кто последует моим путем, эффект будет таким же при всех заболеваниях. Единственное, что я могу сказать, что при тех же анализах обменных процессов, при столь же строгих усилиях в соблюдении подходящей компенсационной диеты, результат будет таким же успешным. Нет двух абсолютно похожих друг на друга человека. Ваша жизнь в ваших собственных руках. Если вы хотите контролировать и улучшать свое состояние вы должны делать то же, что делал я и решить какая диета для вас подходит. Мне бы хотелось сказать — не копируйте все на веру, возьмите все, что вы хотите из этого. Я могу сказать вам, что значительное число людей не могут переносить пшеницу и другие зерновые, а так же сахар, молоко и молочные продукты, но вы должны определить — входите ли вы в их число. Для вас эти продукты могут быть полезны. Хотя, вместе с огромным числом специалистов по диетологии, я сомневаюсь в этом. Если вы считаете себя недостаточно компетентным в этой области, или чувствуете, что вам нужна помощь, я настоятельно рекомендую обратиться к трезвомыслящим, понимающим толк в диетах, системным (холистическим) врачам, которые могут прочитать это эссе, не выбрасывая его и вникнув в смысл написанного. Необходимо иметь в виду три основные изменения в диете, с которой я начал и которые признаются медициной, как весьма полезные при лечении дегенеративных заболеваний.
- Диета свободная от клейковины при заболеваниях желудочно — кишечного тракта.
- Диета свободная от сахара при диабете и гипогликемии.
- Диета свободная от молочных жиров при заболеваниях сердечно — сосудистой системы.
Кажется очевидным, что эти диеты воздействуют на возможность в процессе обмена веществ замещать клеточные ткани. Мы сможем более восполнять требования организма в замещении клеточных тканей, которые теряются в процессе жизнедеятельности. Очень важно замещать те вещества, которые вы будете терять в процессе диеты. Это я буду рассматривать позже, когда рассмотрю перечень витаминов и минеральных добавок, которые я разработал. В течение следующих нескольких лет я исключил из своей диеты подозрительные продукты один за другим. Сначала я только стабилизировал свои симптомы, затем медленно и постоянно мое здоровье стало улучшаться. Стимулируемый таким образом, я все глубже и глубже погружался в проблемы питания и зависимость моего состояния от питания. Я очень обязан фактически всему: работе различных врачей, биохимии, ученым, исследователям и экспертам. Я только сопоставил в единое целое открытия, рекомендации, которые сделаны другими. Такой позитивный подход к проблеме — единственный, который оказался полезным большому числу людей. Чрезвычайно медленное, но заметное улучшение, как я сказал ранее, гораздо более предпочтительно, чем медленное безнадежное ухудшение. Я надеюсь, что однажды мои методы будут признаны традиционной медициной и займут свое место в биохимии и диетологии. Я строго следовал курсу, определенному моей теорией, многие годы и, как результат, я счастлив сообщить вам, что в сентябре 1975 года я посетил того же невропатолога, который в 1953 году проводил большинство моих анализов в «Queen Square». Я попросил его провести полное и тщательное обследование. Он провел все обследования и по окончании процедур он сказал мне «Я не могу ни к чему придраться». Каждый рефлекс, каждый мускул, каждое движение были нормальными. Наконец он добрался до моих глаз и, исследуя поля зрения, определил, что при взгляде вправо он нашел всего лишь нистагм («дрожание» зрительного нерва). В своем худшем состоянии я страдал от полной вертикальной слепоты. Сейчас я способен при солнечном свете читать газетный текст, чего я не мог делать последние 30 лет. Наконец, невропатолог сказал мне, что следы этого вертикального нистагма — единственное, что осталось в моем теле от воздействия рассеянного склероза. Разговаривая о прошлом, мы вспомнили, что у меня годами были тяжелые симптомы, после нашей первой встречи в «Queen Square». Я попросил его показать мне историю болезни с такой же потрясающей ремиссией. И он не смог. Что я предлагаю жертвам рассеянного склероза? Конечно не возможности традиционного лечения. Я предлагаю такой же подход к проблеме, как и в моем случае. Я верю, что улучшения, произошедшие у меня, могут помочь другим. Какой вывод я делаю из своего сегодняшнего состояния? Я твердо убежден, что если я расслаблюсь на мгновение и прекращу работу над собой, я могу быстро скатиться к своему прежнему беспомощному состоянию. Я изменил свое питание, чтобы оно соответствовало моему тесту на аллергию. Это означает, что я исключил и некоторые другие продукты, на которые у меня слабая аллергия. Каждый, кто прошел тест на аллергию к пище, должен сделать то же самое. Но диета, которую я разрабатывал на протяжении многих, и которой я следую, рекомендую всем.
ДИЕТА
Я полагаю, что диетологическая атака на дегенеративные заболевания должна идти по пяти следующим направлениям:
- Исключение клейковины и молочных продуктов — существенный элемент (!).
- Исключение пищи, на которую у вас аллергия.
- Уменьшение потребление сахара.
- Уменьшение животных жиров. Активно использовать ненасыщенные жиры.
- Использовать в разумном количестве витамины и минералы.
Индивидуальная реакция на аллергический тест может затрагивать один или другой наиболее важный аспект. Но я по-прежнему уверен, что такой подход наиболее применим. Я основываю свое мнение на том факте, что многие страдающие РС положительно реагируют на мою специфическую диету после долгого ее применения.
Медициной признано, что определенные состояния вызываются или усугубляются потреблением той или иной еды. Например: заболевания желудочно—кишечного тракта связаны с хлебом, диабет и гипогликемия связаны с потреблением сахара, заболевания сердечно — сосудистой системы связаны молочными жирами. Мой режим базируется на вере в то, РС относится к той же категории, но мою точку зрения не разделяют авторитетные медики. Если я прав, то вполне возможно, что ваше состояние, зависит от пищи, которую вы потребляете и на которую у вас, может быть аллергия, разрушающая вас изнутри. Я уверен, что, потребляя подходящую вам пищу, вы можете значительно улучшить свое состояние. Как и многое в жизни, успех будет зависеть от вашей решимости. Как только вы разработаете правильную диету, вы обнаружите, что следовать ей не сложнее, чем вашей сегодняшней. Это дело привычки. Плохие или хорошие привычки в питании — это ваш выбор.
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
Как я сказал ранее, очень важно, чтобы каждый. Кто отказывается от нежелательных продуктов, о которых я упоминаю ниже, лишает себя полезных витаминов и минералов, которые в этой нежелательной пище содержатся. Например, отказываясь от молока, которое вредно для многих из нас, вы в то же время недополучаете витамины B2, B12, и кальция. Идеальный вариант — употреблять другую пищу с тем же содержанием витаминов и минералов, но подходящую вам. Однако, как я понял, это невозможно. Кроме того, та или иная пища может оказаться непригодной для вас с точки зрения вкуса. (Как много из нас смогут переварить ежедневно сырую печень)? Я боролся с этими трудностями с помощью своего друга — врача. Мы приступили к составлению широкого перечня витаминов и минералов, которые я наиболее вероятно потеряю, строго следуя своей диете. Я приведу ниже список, который мы составили:
Vitamin Bl:25 mg
Vitamin B2: 15 mg
Vitamin B6: 75 mg
Vitamin B12: 250 mcg.
Vitamin C: 300 mg
Vitamin E: 200 iu.
Chlorine Bitartrate: 120 mg
Calcium Gluconate: 900 mg
Calcium-D-Pantothente: 150 mg
Folic Acid: 200 mcg.
Lecithin from flax: 300 mg
Magnesium Carbonate: 900 mg
Nicotinamide: 500 mg
Inositol: 120 mg — инозит
Все ингредиенты из натуральных биологических источников. Очень важно, чтобы вы не недооценили или пренебрегли этим аспектом моей диеты.
ЧЕГО СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ
Этот раздел я ввел специально. Чтобы показать продукты, которые я исключил из моего питания, потому что я уверен, они были мне вредны, то есть содержали либо клейковину, либо животные жиры либо рафинированный сахар. Вы должны избавиться от употребления клейковины. Это значит. Что вы должны избегать все, что содержит пшеницу, ячмень, овес и рожь. Все это содержит клейковину. Так же следует избегать и продукты из этих зерен — дробленое зерно, хлопья. Отруби, черный и белый хлеб, проращенную пшеницу, хрустящие хлебцы, все виды макарон, манку. Не есть ничего. Что содержит даже щепотку муки в своем составе. С этой точки зрения ваша диета должна быть такой же строгой, как для страдающих желудочными болезнями. Вы должны быть мудры и принять эти предупреждения, если чувствительность к клейковине до сих пор не отмечалась вами. Кроме того, полностью исключите рафинированный сахар. Этот совет я даю всем. Вне зависимости от того, является сахар аллергеном для вас или нет. Возможно, что мед и фруктовый сахар будут менее вредны для вашего организма. Вы должны решительно ограничить потребление животных жиров. Исключите все молочные продукты и витамины. Используйте оливковое масло, подсолнечное для готовки и салатов. Жареная пища трудна для пищеварения, поэтому уменьшите ее потребление. Избегайте насыщенных жиров, таких, как говядина, свинина, ветчина, гусь, утка, ягнятина и баранина. Грудинка тоже должна быть исключена. Всегда, когда возможно, ешьте печень, почки, языки, зоб и т.д.) вместо мяса. Ешьте мясо диких животных (оленина, кролик, птицу) в предпочтение мясу домашних животных. Всегда устраняйте жир из вашей диеты. В домашних животных уровень животных жиров во внутреннем жире может достигать 50 к одному. В диких животных — 2 к одному.
Пиво, джин, виски, водка, фруктовые соки с сахаром и шипучие напитки — НЕДОПУСТИМЫ!
Некоторые из приведенных выше рекомендаций могут противоречить вашим собственным заключениям. В результате я обращаю вас к вашему собственному телу. Я уже говорил вам. Что я достиг контроля и улучшения своего собственного состояния. Я только показал вам подход и метод помочь вам. Делайте свои собственные заключения. На большее я не рассчитываю. К сожалению, я не могу сказать : «Делайте так!» или «Не делайте так!». Индивидуальная реакция людей на пищу колеблется в широких пределах, но общие подходы остаются справедливы для всех. Вот почему я с подозрением и недоверием отношусь к диетам, которые, объявляются как способ лечения специфических дегенеративных болезней. Существует диета для каждого индивидуума с конкретным заболеванием, но она для индивидуума, а не для заболевания.
ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Чтобы бы вы не ели, ешьте самую свежую еду, как это возможно. Ешьте сырые овощи, резанную капусту, сырую тертую морковь и свеклу. Ешьте каждый день свежие фрукты — они дадут вам свежие энзимы, которые способствуют пищеварению. Фруктовые и овощные соки — прекрасная «жидкая еда». Соки приготовляются соковыжималкой, которую вы можете купить в магазине «здоровое питание». Натуральный, неподслащенный сок — свободен от сахара и может снабдить вас дневной нормой витамина С.
Помните, ваше дегенеративное заболевание заняло много лет для того, чтобы проявиться, поэтому не ждите улучшений за одну ночь.
Как последнюю мысль, хочу сказать — если вы прошли тест на аллергию, эта последняя часть должна подтвердить это. Я уверен, что вы обнаружите, что большее из того, что предложил, будет идеально подходить для диеты, которую я описываю, но должна быть приспособлена, для того, чтобы подходить каждому. Но в чем я уверен — моя диета является базой для разработки собственной диеты. Требуются терпение, настойчивость и упорство. Но полное избавление от симптомов вашего заболевания стоит ваших усилий. Смею вас заверить!
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ
Помните, что ваши проблемы базируются на аллергии и недостатке чего — либо. Вы не страдаете от заболевания в прямом смысле этого слова. Вы страдаете от вашего собственного редкого и особенного дисбаланса (ваша индивидуальная потребность в чем—то дополняет это). Ваша задача — определить в чем именно ваши проблемы с обменом веществ (будь то аллергии, недостаток витаминов или минералов) и исправить их. К счастью многие врачи, клиники и медицинские центры ориентированы сейчас на проблемы питания, как причину дегенеративных заболеваний, и хотя до сих пор не могут отбросить представление, что РС загадочное заболевание, вещь в себе, могут оказать огромную помощь. Никогда не забывайте, что мое спасение было реализацией моей мысли, что я не механизм (живой труп), как казалось моим докторам, а неправильно текущий биохимический процесс. Это было исправлением биохимического процесса по имени MacDougall, который я возвратил к полностью нормальному течению, и избавился от всех симптомов РС. Результаты моего аллергического теста были важны для меня по двум причинам. Они показали, что все симптомы РС исчезли, и показали, что мои главные аллергены — зерна (клейковина), молочные продукты, сахар, апельсины, помидоры, табак. Они также показали некоторые другие аллергены, в которых я не был уверен, обычный лук, рис, кукуруза и яблоки. Было бы интересно понаблюдать приведет ли к дальнейшему улучшению исключение их из питания? Среди самых обычных аллергенов упоминавшихся специалистами, были пшеница, овес, рожь, ячмень, какао, шоколад и сахар — все это я исключил из своей диеты. Некоторые продукты, которые могут вызывать проблемы для некоторых других людей: ракообразные, яйца, красные продукты (я сейчас исключил ее тоже). Но вы должны определить, какие ваши личные персональные «враги». По моему мнению, нет каких — то мистических неоткрытых причин РС, кроме предсказуемых и понятных реакций вашего обменного процесса (особенно вашей аутоиммунной системы, которой являются ваши белые кровяные клетки), которые определяют некоторые вещества, как чужеродные в вашей крови. Прекратите паниковать(!) и начинайте медленно и трудное восхождение назад — к здоровой жизни. Я сделал это более чем двадцать лет тому назад, когда я бродил в темноте и не имел ничего, кроме надежды и хорошо развитого здравого смысла, основанного на логике. Если я смог сделать это, совершенно определенно и вы можете сделать это. ТАК ДЕЛАЙТЕ ЭТО!
От редактора Mr. MacDougall умер на восьмом десятке. В момент смерти у него не было симптомов рассеянного склероза. Могут быть сомнения в том, что он избавился от РС диетой?! Наука постепенно подтверждает его интуитивные находки. Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни», таких как сердечные заболевания и рак.
(Источник: сайт А.В. ЗАЙЦЕВА: http://azaz3.narod.ru/index.htm, в редакции к.т.н. Ю.П. Полднева)
+
Пройдите тест до конца и получите рекомендации по питанию в режиме Online